當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項之規定，構成超范圍使用食品添加劑生產食品的行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項之規定，綜合考慮當事人違法行為的性質、情節、社會危害后果及積極整改等因素，昌吉市市場監督管理局決定對麥趣爾作如下處罰：沒收違法所得360154.88 元；沒收全部不合格純牛奶產品；罰款73151000.72元。
 
此外，依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十五條第一款第（一）項之規定，昌吉市市場監督管理局決定對麥趣爾的法定代表人處罰款718642.62元；主要負責人乳業工廠廠長處罰款203792.81元；直接負責的主管人員常溫生產車間主任處罰328757.04元；直接責任人員配料員處罰款276634元。

回顧這些年，從三聚氰胺、塑化劑到土坑酸菜再到丙二醇牛奶，從“有毒有害的非法添加物"，到“沒有標準的食品加工方法"再到“超范圍添加食品添加劑的食品"。不法分子的違法手段似乎也在不斷“進化"。從公然違法，到打擦邊球再到鉆檢測標準的空子。
希望從此次的丙二醇事件，廣大食品企業能夠引以為戒，認真學習食品添加劑的合規管理，落實食品安全主體責任，做到“零隱患，lin風險"，確保產品質量安全。另外也希望我們政府的監管力度再嚴一嚴，違法成本再高一些，以保障老百姓舌尖上的安全，尤其是乳制品的安全！