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【壇墨沙龍】又爆啦!天花板級直播盛會-食品安全監(jiān)督抽檢技術研討會(二)

點擊次數(shù):2055  更新時間2022-04-18  【關閉

    第二期壇墨沙龍

     

    2022年食品安全監(jiān)督抽檢技術專題研討會(二)
    于4月14日成功舉辦!
    本期直播特邀
    國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心尹華濤老師
    廈門海關中心徐敦明老師
    青島海關中心張鴻偉老師
    蒞臨壇墨直播間授課!


    第二期壇墨沙龍
    精彩放送

    ① 2022年食用農產品監(jiān)督抽檢實施細則深度解讀  

     

    國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心尹華濤老師  

    尹老師首先介紹了

    2022年抽檢實施細則的概況

    其次介紹了

    食用農產品抽檢細則變化和細則實施的常見問題


    ②國抽細則中多農殘檢測標準(GB 23200.113和GB 23200.121)的難點解讀和關鍵控制點  

    廈門海關技術中心,研究員,徐敦明老師  

     

    ③ 國抽獸藥檢測中基質效應的探討

     

    青島海關技術中心張鴻偉老師

    張老師首先從概念入手

    講述了液質分析中基質效應的特點

    以及如何對基質效應進行評估

    重點講解基質效應的控制

    課程最后結合今年年初發(fā)布的

    36項獸藥殘留新國標進行實例解析

    加深對基質效應的認識

     

    熱點問題匯總及回答  

     

    Q1

    請問韭菜的腐霉利限值是改成5mg/kg了嗎?哪個單位發(fā)布了修gai單?現(xiàn)在所有機構還是使用0.2的限值,麻煩給確認下吧!

    答:韭菜的腐霉利確實有消息要修改*。但是目前尚未發(fā)布。在農業(yè)部門發(fā)布實施之前,按照現(xiàn)行的2763規(guī)定執(zhí)行。

     

    Q2

    農產品回來制樣備份樣要貼封條嗎?自己簽名?被抽檢方空著?

    答:食用農產品回實驗室均質備份的樣品,現(xiàn)場抽取時對樣品加貼一張封條,同時多寫一張封條;這張封條,抽樣單編號、被抽樣單位簽字、抽樣人員簽字、監(jiān)管人員簽字都是齊全的?,F(xiàn)場要告知被抽樣單位實驗室均質備份事項。

     

    Q3

    獸殘測定,螃蟹制樣要去殼是嗎?雞爪制樣去骨嗎?有什么方便的制樣方法嗎?

    答:獸藥殘留檢測,樣品制備要看檢驗方法標準,一般來說是取可食部分。

     

    Q4

    農藥殘留檢測必須按2763中規(guī)定的方法檢測嗎?

    答:農藥殘留檢測,只要依據2763判定,就應該使用GB 2763規(guī)定的方法,當然新發(fā)布實施的23200系列可適用。如果依據有機食品、綠色食品判定,要參考相關標準規(guī)定,如果強制性食品安全國家標準滿足要求,原則上應采用適用的食品安全國家標準。

     

    Q5

    對于2763中沒有對應*值的農殘項目如何判斷?比如黃瓜中檢出了甲an,但2763中甲am磷沒有對應的黃瓜*值?農產品也沒有這個標準要求吧?

    答:2763中沒有對應*值的,無法依據2763判定。即使是禁限用農藥。按照2763的說法是,尚未對其進行評估。如果實測值比較高,承檢機構需要進行風險研判,必要時向監(jiān)管部門報告。

     

    Q6

    標準物質開封以后和未開封的保質期一致嗎?

    答:不一致,壇墨標準物質保質期是指未開封的保質期,對于開封后的保質期,用戶需根據開瓶頻次和保存溫度等實際使用情況對特性量值進行期間核查。

     

    小壇小墨直播福利  

    結束了專業(yè)的課程講座

    終于也輪到了我們期待已久的小壇小墨閃亮登場!

    不知大家有沒有發(fā)現(xiàn)“小壇小墨”有了新的變化呢?

     

     

     

    是的,我們鐵打的小壇“大師姐”依然在線

    流水的小墨“大師兄”因為疫情原因

    只能把此次直播的重任交給我們的“二師兄”啦~

     

    別看我們小壇小墨的顏值很抗打

    帶貨的節(jié)奏也是“6”的飛起!

    各種福利紅包,全場派送~

    各種精美禮品,抽獎即發(fā)!

    老師在線連麥,共促壇墨直播情。

     

    壇墨質檢
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